Drømmeselgeren
Sier Bedan, Diot Roux, Avrolles og Germaine deg noe? Ikke det – men så produserer du kanskje ikke calvados. De nevnte eplesortene er viktige bestanddeler i produktene hos Boulard i Normandie, og vi har gått familiebedriften litt etter i sømmene.
Les mer
|
|
Flytende gull fra eplehagen
For mer enn fire hundre år siden, nærmere bestemt i april 1553, ble eau-de-vie laget av epler første gang beskrevet i litteraturen, nærmere bestemt i dagboken til Sire Gilles de Gouberville. I dag produseres ekte calvados i pakt med gamle tradisjoner, og den mest ekte calvados kommer fra Pays d'Auge.
Les mer
| |